カラフルでビタミンいっぱい！

βカロテン（ビタミンA）
ビタミンC、E、B群など…
その上カロリーが低い
おすすめの野菜です

またリコピンは
体に有害な活性酸素を抑える働き（抗酸化作用）があり
老化の進行や生活習慣病を防ぐ栄養成分です

食べ過ぎると体が冷えるので
冷え性の人や胃腸の弱い人は
要注意ですね

生でも熱を加えても
幅広くお料理に使えます〜